Filete seco de cazón artesanal preparado para la cocina tradicional en ambiente de época, dentro de canasta de mimbre, sobre mesa de madera y palita de latón con libreta de recetas familiares, al fondo un estante de madera con frascos de condimentos de Lady Regaliz Grocery.

Así viaja tu pedidoTu pedido viaja sellado al vacío para que conserve su aroma y su frescura. Los frascos de boticario que ves en las fotos son parte de nuestra botica y no se incluyen en el envío.Y si te enamoraste de los frascos, los vendemos por separado en la tienda 💛

Cazón Seco en Filete

Name: Cazón Seco en Filete
Brand: Lady Regaliz
SKU: CAZON-FILETE
Availability: InStock

El cazón es un emblema de la gastronomía costera. Nuestros filetes secos conservan la textura y el sabor tradicional, listos para ser rehidratados.

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🌹 Seleccionado a mano, con amor

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 en Google

Lo que dicen quienes ya compraron

«Pocos sitios en México tienen esta experiencia gourmet. […] Cuida bastante la presentación y cómo lo envuelven te hace sentir atemporal, como si fuera mandado de otra época.»

— Oliver Kai

«¡Mi experiencia de compra fue fascinante! Los sabores frescos, entrega rápida y personalizada. ¡Muy agradecida! Lo recomiendo ampliamente.»

— Luz Ya

«Una compra que volvería a realizar: todos los ingredientes frescos y de la mejor calidad. Sin duda lo recomiendo.»

— Nayeli Monserrat

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SKU: CAZON-FILETE

Categoría: Productos Artesanales

Descripción

🐟 Cazón Seco en Filete

La Herencia del Sabor: Un emblema indiscutible de las cocinas del Golfo y de la Península. Nuestro Filete de Cazón Seco es curado en salmuera y secado al aire marino con métodos tradicionales. Este proceso nos entrega tiras de pescado firmes, magras y con una memoria de sal que evoca los mercados flotantes de antaño.

Notas de la Alacena: Textura seca y fibrosa de fácil deshebrado tras su rehidratación; sabor marino recio y con mucho carácter.

Sugerencias de Uso de Lady Regaliz: El ingrediente maestro para confeccionar el legendario “Pan de Cazón” campechano, intercalando capas de tortilla, frijoles negros y salsa de jitomate con chile habanero. Excelente también en tamales rústicos o salpicón playero con cebolla morada y cilantro.

También se busca como: tiburón, pan de cazón.

Preguntas frecuentes sobre Cazón Seco en Filete

¿En qué presentaciones se vende?
Cazón Seco en Filete se vende en 250 g, 500 g y 1 kg. El precio de cada presentación aparece al elegirla en esta página.

¿Lo venden por kilo para restaurantes o negocios?
Sí. La presentación de 1 kg es la ideal para cocinas profesionales, fondas, cafeterías y tiendas gourmet. Si necesitas varios kilos de uno o varios productos, revisa nuestra página de mayoreo para restaurantes.

¿Cómo se conserva?
Guárdalo bien cerrado en un lugar fresco y seco, y sigue las indicaciones de conservación de la etiqueta.

¿Hacen envíos a todo México?
Sí. Enviamos desde la Ciudad de México a todo el país. El envío cuesta $100 y es gratis en pedidos desde $999.

¿Quién es Lady Regaliz Grocery?
Somos una botica gourmet de la Ciudad de México que selecciona especias, chiles secos, condimentos, moles artesanales, frutos secos y frutas deshidratadas, y los envía a todo México.

Información adicional

Peso	1kg, 250g, 500g

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Desde nuestra Alacena

Cada producto de Lady Regaliz Grocery se elige a mano, pensando en tu mesa y en las recetas que pasan de generación en generación. Consérvalo en un lugar fresco y seco, en su frasco bien cerrado, para que guarde todo su aroma y frescura.

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