Filete seco de cazón artesanal preparado para la cocina tradicional en ambiente de época, dentro de canasta de mimbre, sobre mesa de madera y palita de latón con libreta de recetas familiares, al fondo un estante de madera con frascos de condimentos de Lady Regaliz Grocery.

Cazón Seco en Filete

Name: Cazón Seco en Filete - Lady Regaliz Grocery
Brand: Lady Regaliz
SKU: CAZON-FILETE
Availability: InStock

El cazón es un emblema de la gastronomía costera. Nuestros filetes secos conservan la textura y el sabor tradicional, listos para ser rehidratados.

SKU: CAZON-FILETE

Categoría: Productos Artesanales

Descripción

🐟 Cazón Seco en Filete

La Herencia del Sabor: Un emblema indiscutible de las cocinas del Golfo y de la Península. Nuestro Filete de Cazón Seco es curado en salmuera y secado al aire marino con métodos tradicionales. Este proceso nos entrega tiras de pescado firmes, magras y con una memoria de sal que evoca los mercados flotantes de antaño.

Notas de la Alacena: Textura seca y fibrosa de fácil deshebrado tras su rehidratación; sabor marino recio y con mucho carácter.

Sugerencias de Uso de Lady Regaliz: El ingrediente maestro para confeccionar el legendario “Pan de Cazón” campechano, intercalando capas de tortilla, frijoles negros y salsa de jitomate con chile habanero. Excelente también en tamales rústicos o salpicón playero con cebolla morada y cilantro.

También se busca como: tiburón, pan de cazón.

Información adicional

Peso	1kg, 250g, 500g

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Desde nuestra Alacena

Cada producto de Lady Regaliz Grocery se elige a mano, pensando en tu mesa y en las recetas que pasan de generación en generación. Consérvalo en un lugar fresco y seco, en su frasco bien cerrado, para que guarde todo su aroma y frescura.

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