Charal Tripilla de Pátzcuaro

Description

🐟 Charal Tripilla de Pátzcuaro

• La Herencia del Sabor: Un auténtico suspiro del lago michoacano. Nuestro charal en su mítica variedad “Tripilla” es pescado de forma artesanal y secado meticulosamente al sol sobre redes tradicionales. Este método centenario concentra el alma del agua dulce, entregando un producto crujiente, diminuto y de un valor gastronómico histórico incalculable.

• Notas de la Alacena: Crujido perfecto, salado equilibrado y notas marinas profundas con un fondo ahumado por el sol.

• Sugerencias de Uso de Lady Regaliz: El acompañante eterno del mezcal o de una cerveza bien fría. Disfrútalos fritos con un toque de limón y salsa de chiles secos, o incorpóralos en una salsa verde de tomate asado con nopales para un almuerzo de pueblo verdaderamente memorable.

También se busca como: charales, charal seco, pescado seco.