Descripción
🟢 Mole – Pipián Verde en Pasta
La Herencia del Sabor: La versión más untuosa, concentrada y madura de nuestra herencia verde. Esta pasta untuosa nace de la unión del metate y la paciencia, donde las pepitas de calabaza liberan sus aceites naturales para fundirse con los chiles y las hierbas frescas de la alacena. Un verdadero deleite de terciopelo verde que brilla con luz propia.
Notas de la Alacena: Consistencia tersa, brillante y densa, con un sabor profundo a pepita tostada y un aroma vegetal sumamente perfumado.
Sugerencias de Uso de Lady: Fríe la pasta en un poco de manteca de cerdo o aceite neutro antes de incorporar el caldo. Deja que hierva hasta que “salte el aceite” a la superficie. Sírvelo con pollo, tamales de ceniza o para bañar unos huevos encobijados al almuerzo.
También se busca como: mole verde, mole rojo.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.