Mole – Pipián Verde en Polvo

Description

🟢 Mole – Pipián Verde en Polvo

La Herencia del Sabor: Una oda herbácea y terrosa a la biodiversidad de la milpa. Este Pipián Verde en Polvo es una molienda artesanal que reúne semillas de calabaza criolla tostadas, chiles verdes secos y un ramillete de hojas aromáticas (como el epazote y la hoja santa). Un polvo lleno de luz que captura la frescura del campo mexicano.

Notas de la Alacena: Sabor predominantemente almendrado y fresco, con un picor sutil y un retrogusto de hierbas finas del huerto.

Sugerencias de Uso de Lady regaliz: Dilúyelo en caldo de pollo o de verduras caliente mientras remueves con una cuchara de madera. Es el acompañante ideal para unas enmoladas verdes con queso de rancho, carne de cerdo con verdolagas o para bañar vegetales al vapor.

También se busca como: mole verde, mole rojo.