Chile Pasilla Selecto

Name: Chile Pasilla Selecto
SKU: CHI-PAS
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Chile pasilla seleccionado a mano, con notas profundas de ciruela pasa y chocolate amargo. Esencial para moles tradicionales.

SKU: CHI-PAS

Category: Chiles secos

Description

🌶️ Chile Pasilla Selecto

La Herencia del Sabor: El chile pasilla, chilaca madura y secada, es uno de los grandes del mole y las salsas oscuras. Su nombre evoca la pasa por su color y dulzor; lo seleccionamos con esmero en Lady Regaliz Grocery.
Notas de la Alacena: Picor medio-bajo con notas a pasa, cacao y hierbas. Color negro azulado, arrugado y aromático.
Sugerencias de Uso de Lady Regaliz: Esencial en moles, salsas borrachas, adobos y caldos. Maravilloso con guajillo y ancho en la trilogía clásica del mole.
Beneficios: Aporta antioxidantes, vitamina A y un picor moderado.

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También se busca como: chile negro, chilaca seca.