Descripción
🌶️🔥 Chile Guajillo Puya
- La Herencia del Sabor: El guajillo puya (también llamado chile puya) es el pariente esbelto y picante del guajillo. Aporta un picor más decidido y un sabor afrutado muy mexicano, para quienes buscan salsas con más carácter y fuego.
- Notas de la Alacena: Esta es la variante PICOSA del guajillo: picor medio-alto con notas afrutadas y un dejo a frutos rojos. Color rojo profundo, piel delgada y brillante. (Si prefieres un chile suave que casi no pica, busca nuestro Chile Guajillo Fino.)
- Sugerencias de Uso de Lady Regaliz: Excelente en salsas picantes, adobos, moles sencillos y caldos. Combina de maravilla con el guajillo fino para dar más fuego.
- Beneficios: Rico en capsaicina, vitaminas A y C y antioxidantes.
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También se busca como: chile puya, chile pulla, guajillo picante.
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