Descripción
🥜 Pistache Enchilado con Cáscara
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La Herencia del Sabor: El pistache (Pistacia vera) nació en las montañas áridas de Asia Central y de la antigua Persia, donde fue manjar de jardines reales. Siglos después cruzó el mar y hoy también se cultiva en el norte de México, sobre todo en Chihuahua. En nuestra alacena lo vestimos de chile con su cáscara, la forma más tradicional de disfrutarlo como botana.
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Notas de la Alacena: La cáscara cruje y se abre, el chile se queda en la punta de los dedos y el pistache, tostado y mantecoso, llega entero a la boca. Sin ajo: aquí el protagonista es el fruto.
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Sugerencias de Uso de Lady Regaliz: Ponlo al centro de la mesa con cerveza fría, micheladas, mezcal o tequila; en la tabla de botanas, en una carne asada o para ver el partido. Sírvelo con un plato extra para las cáscaras.
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Presentaciones: 250 g, 500 g y 1 kg ($900 el kilo).
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¿Quieres más carácter? Prueba el pistache enchilado con ajo, o el pistache pelado enchilado si lo quieres sin cáscara. También tenemos pistache horneado salado y más frutos secos.
Preguntas frecuentes sobre el pistache enchilado con cáscara
¿Este pistache lleva ajo?
No. Es pistache con cáscara enchilado, sin ajo. Si lo buscas con ajo, tenemos el pistache enchilado con ajo.
¿Por qué elegirlo con cáscara?
Pelarlo hace la botana más pausada y compartible, y la cáscara protege el crujido del pistache.
¿Con qué se acompaña?
Con cerveza, micheladas, mezcal o tequila, en reuniones, partidos y carnes asadas.
¿Qué aporta el pistache?
Como referencia, 100 g de pistache natural aportan alrededor de 562 kcal, 20 g de proteína y 10 g de fibra, además de vitamina E, vitaminas del grupo B, potasio, magnesio y antioxidantes como la luteína. Una porción de 28 g equivale a unas 49 piezas. El enchilado añade sal y chile, así que disfrútalo como botana, con medida.
¿Cómo se conserva?
En un frasco hermético, en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Así mantiene su crujido y su sazón por más tiempo.
¿Hacen envíos?
Sí, enviamos a todo México desde la Ciudad de México. El envío cuesta $100 y es gratis en pedidos desde $999.
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