Descripción
🥜 Pistache Pelado Enchilado
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La Herencia del Sabor: El pistache (Pistacia vera) nació en las montañas áridas de Asia Central y de la antigua Persia, donde fue manjar de jardines reales. Siglos después cruzó el mar y hoy también se cultiva en el norte de México, sobre todo en Chihuahua. En nuestra alacena lo recibimos ya pelado y lo vestimos de chile, para que nada se interponga entre tú y el bocado.
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Notas de la Alacena: Crujido limpio, sabor tostado y mantecoso del pistache, y un manto de chile que despierta el paladar sin ocultar el fruto. Al no tener cáscara, cada pieza se cubre por completo de sazón.
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Sugerencias de Uso de Lady Regaliz: Sírvelo en la mesa de botanas con cerveza fría, micheladas, mezcal o tequila; ponlo en tablas de quesos y carnes frías; espolvoréalo picado sobre ensaladas, aguacate, elotes o pescado a la plancha, o úsalo como costra crujiente para pollo y salmón.
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Presentaciones: 250 g, 500 g y 1 kg ($1,200 el kilo).
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¿Te gusta pelarlo tú? Prueba el pistache enchilado con cáscara, el pistache enchilado con ajo o el clásico pistache horneado salado. Descubre más frutos secos.
Preguntas frecuentes sobre el pistache pelado enchilado
¿Qué diferencia hay entre el pistache pelado y el pistache con cáscara?
El pelado viene sin cáscara: se come directo, rinde más por kilo y el chile cubre todo el fruto. El de cáscara se pela al comer y la sazón queda en la cáscara y en los dedos, ideal para una botana pausada.
¿Con qué se acompaña el pistache enchilado?
Con cerveza, micheladas, mezcal o tequila, en una tabla de botanas, o picado sobre ensaladas, elotes y pescados.
¿Qué aporta el pistache?
Como referencia, 100 g de pistache natural aportan alrededor de 562 kcal, 20 g de proteína y 10 g de fibra, además de vitamina E, vitaminas del grupo B, potasio, magnesio y antioxidantes como la luteína. Una porción de 28 g equivale a unas 49 piezas. El enchilado añade sal y chile, así que disfrútalo como botana, con medida.
¿Cómo se conserva?
En un frasco hermético, en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Así mantiene su crujido y su sazón por más tiempo.
¿Hacen envíos?
Sí, enviamos a todo México desde la Ciudad de México. El envío cuesta $100 y es gratis en pedidos desde $999.
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