Para un restaurante, una fonda o una taquería en México, los chiles secos que más se compran por volumen son guajillo, ancho, pasilla, de árbol, morita y chipotle. En Lady Regaliz el kilo de la mayoría cuesta $550 MXN (el chile de árbol de Yahualica, $500). Puedes combinar cualquier producto en el mismo pedido, sin trámites ni cotización.
Precio por kilo de los chiles secos más usados en cocina
Precios publicados en la tienda, en presentación de 1 kg. También hay presentaciones de 100 g, 250 g y 500 g.
| Chile | Precio por kg | Para qué se usa |
|---|---|---|
| Guajillo fino | $550 | Pozole rojo, birria, adobos, salsas para enchiladas |
| Guajillo puya | $550 | Salsas más picosas, pozole, menudo |
| Ancho premium | $550 | Moles, chiles rellenos, adobos, caldillos |
| Pasilla selecto | $550 | Moles, salsa de pasilla, sopa de tortilla |
| De árbol de Yahualica | $500 | Salsas de mesa para tacos, aceites enchilados |
| Morita fino | $550 | Salsas ahumadas, tinga, salsas para mariscos |
| Chipotle meco | $550 | Adobos, salsas ahumadas, escabeches |
| Cascabel selecto | $550 | Salsas tatemadas, salsa de cascabel |
| Costeño selecto | $650 | Cocina oaxaqueña, salsas y moles costeños |
| Mulato de gala | $750 | Mole poblano y moles de fiesta |
Cómo comprar por mayoreo
- Agrega al carrito los chiles, especias o moles que necesites, en la presentación que prefieras.
- Combina chiles, especias y moles en un mismo pedido, en bolsas de 250 g, 500 g o 1 kg.
- Paga en línea; tu pedido sale en 1 a 2 días hábiles, sellado al vacío.
Ejemplo de pedido para una cocina de pozole y tacos
| Producto | Cantidad | Subtotal |
|---|---|---|
| Guajillo fino | 2 kg | $1,100 |
| Ancho premium | 1 kg | $550 |
| Pasilla selecto | 1 kg | $550 |
| De árbol de Yahualica | 1 kg | $500 |
| Total 5 kg | $2,700 |
El envío se calcula en el carrito según tu destino.
Qué revisar al comprar chiles secos por volumen
- Que el chile esté flexible, no quebradizo. Un chile que se rompe al doblarlo lleva demasiado tiempo almacenado y pierde aroma.
- Color parejo y brillante. Las manchas blancas o el color opaco indican humedad o mal almacenamiento.
- Empaque cerrado. En Lady Regaliz cada producto se envía sellado al vacío, lo que conserva el aroma y protege de la humedad.
- Guárdalo bien en tu cocina. Lugar fresco, seco y sin luz directa; una vez abierto, en recipiente hermético.
Para quién es el mayoreo
Restaurantes y fondas, taquerías y pozolerías, cafeterías y panaderías, tiendas gourmet y de abarrotes finos, banquetes y servicios de catering, y cocineros que compran por volumen para su negocio. Además de chiles, puedes combinar especias, condimentos finos y moles artesanales en el mismo pedido.
Preguntas frecuentes
¿Envían a todo México?
Sí, a toda la República. En la Ciudad de México también hay entrega local y recolección. El pedido sale en 1 a 2 días hábiles.
¿Pueden surtir pedidos recurrentes o de más volumen?
Sí. Escribe a hola@ladyregaliz.com o por WhatsApp con los productos, kilos y frecuencia que necesitas.
Conoce todas las condiciones en mayoreo de especias, chiles secos y moles o arma tu pedido desde la categoría de chiles secos.
Deja un comentario